Chè gạo - Một món chè mới lạ được chế biến từ những hạt gạo trắng dẻo tinh tươm, cùng với sữa tươi, bột quế và vani, mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, bỗ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo tẻ 200 Gr (Loại dẻo thơm)

• Sữa tươi không đường 1.2 Lít

• đường cát trắng 210 Gr

• Thanh quế 10 Gr

• Bột quế 1 Muỗng cà phê

• Vani ¹/₃ Ống

• Nhục đậu khấu ¹/₂ Muỗng cà phê (Bột)

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 lít sữa tươi vào nồi, đun trong khoảng 2 phút.

2

Sau đó cho 200 gram đường và 3 chén gạo vào, tiếp tục đun và khuấy đều với lửa vừa trong khoảng 7-10 phút.

3

Khi nồi sôi và nước gần cạn thì cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế vào, khuấy đều và hạ thật nhỏ lửa, đậy nấp, đun khoảng 8 phút.

4

Cho 200ml sữa tươi vào nồi đun cùng 10 gram thanh quế cho đến khi sôi thì tắt lửa.

5

Cho gạo đã đun ra tô lớn, thêm vào sữa vừa đun cho ngập ⅔ (hai phần ba) tô. Sau đó, cho tô vào lì viba trong khoảng 1 phút 20 giây.

Thời gian trong lò viba có thể thay đổi phụ thuộc vào từng loại lò.

6

Cho chè ra khỏi lò, thêm 10 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và ⅓ (một phần ba) ống vani, khuấy đều.

7

Múc chè ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)